Tự pha bột ngũ vị hương

Nói là ngũ vị hương thật ra P pha đến 7 vị hương trong này...Lúc trước mua mấy loại bột gia vị này không xài nhiều, bây giờ lôi ra trộn với nhau thành ngũ vị hương, không phải là P tự biên tự chế kaka... mà cũng có tìm hiểu ngũ vị hương gồm những gì trong đó nên mới dựa theo mà pha, đặc biệt là ngũ vị hương này không hành, tỏi nên thích hợp cho người ăn kiêng ngũ vị tân :). P tự pha thì thấy mùi thơm dễ chịu, không gắt, dùng để ướp các món chiên, nướng, khìa và làm khô chay, v.v... thì rất thơm ngon, P không thích nêm vô đồ kho.

Các bạn có thể pha theo hương vị mình thích, thích mùi nào nhiều thì cho thứ đó nhiều, dùng mũi ngửi thấy đúng ngay mùi vị mình thích thì OK... riêng P thì pha theo như vậy nè:

1.Nguyên liệu:

4 muỗng canh bột quế (Cinnamon powder): thứ này mùi thơm dịu ngọt
1 muỗng canh bột đại hồi (Star anise powder): thứ này mùi thơm dịu ngọt
1 muỗng canh bột đinh hương (cloves powder): mùi thơm hơi nặng chút
3 muỗng canh bột (hạt) tiêu (black pepper powder): mùi thơm cay
1 muỗng cà phê bột ngò om (Cumin powder): thơm thơm
2 muỗng canh bột (hạt) thì là (Fennel powder): thứ này mùi gắt
1 muỗng canh bột (hạt) ngò (Coriander seed powder): thơm dễ chịu

2.Thực hiện:
Cho chung các thứ này vô một cái tô, trộn với nhau cho thiệt đều, cho vào hũ đậy kín nắp là xong

G.Phượng