Gỏi rau má chay

P tưởng làm món này ra ế không ai ăn nên chỉ làm có chừng này, dè đâu con trai ngồi gắp hết dĩa trên làm P phải trộn thêm 1 dĩa nữa mới có ăn

 

1.Nguyên liệu: ít nhiều tùy khẩu phần

 

Rau má

 

Đậu hũ chiên, xắt sợi, xào sơ, nêm nếm cho vừa ăn

 

Đạm chay chiên giòn, ăn giống như cá khô (P mua loại dưới này về ngâm mềm, vắt khô nước, ướp với muối, chiên giòn)

 

 

Nấm, xào chín với ít muối

 

Ớt chuông, xắt sợi

 

Cần nước

Rau răm, đậu phộng rang giã nát

 

Nước sốt để trộn: trộn được 2 dĩa như hình trên

 

5 muỗng canh dấm gạo + 2 muỗng canh đường + 1/3 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh dầu ăn, quậy đều

 

2.Thực hiện:

 

Cho rau má, ớt, cần, nấm vào tô lớn, chế nước sốt vô trộn cho đều, cho tiếp đậu hũ vào, khi ăn mới bóp đạm chay chiên giòn vào, rắc rau răm đậu phộng vào thưởng thức

 

G.Phượng