Nước trà lá gai

Lá lấy làm bánh...cuống lá, thân lá xắt nhỏ phơi khô để dành nấu trà uống, không bỏ xót một em nào :)

Tàu hũ hon-Xuân Hồng

http://youtu.be/JvXu2Us5oig

Quy trình lột xác trở thành hot girl

http://youtu.be/dMdi-f51Dtg

Bún mắm chay

Hình cũ bị mất rồi nên P mới cập nhật lại hình mới nên các bạn sẽ thấy hình khác với hướng dẫn cũ là vậy

Nhà có gì nấu nấy. Muốn cầu kỳ chút thì làm thêm heo quay chay cho vào, dùng nấm oyster thay cho mực, còn P thì miễn sao có nồi nước lèo ngon là OK hihi…

1.Nguyên liệu:

Nước lèo chay được hầm từ: cà rốt phần già, bắp cải, cà chua, bí đỏ, gừng tươi, phần già cần tây, táo ngọt, lê, hầm khoảng 2 gallon (1 gallon =3.7 lít) nước trong khoảng 2 tiếng, vớt xác bỏ, nhưng P chỉ lấy có 1.5 lít nước lèo để nấu bún mắm chay thôi

Tương cự đà: 1/3 cup

Củ ngải bún: 1 bịch, rửa sạch, đập dập (tên tiếng Anh là RHIZOME WHOLE (SPICE), mua tại hàng đông lạnh ở các chợ Á châu)

4 khúc sả, đập dập
Mì căn chiên, ít nhiều tùy khẩu phần
Đậu hũ chiên, ít nhiều tùy khẩu phần
1/2 củ cà rốt phần non, xào sơ với tí muối
4 oz nấm trắng hay nấm gì cũng được, xào sơ với ít muối
Bông cải, vài nhánh
Muối, đường phèn, dầu ăn
Rau ghém các loại để ăn kèm, chanh, ớt tùy thích….


2.Thực hiện:

Bắt nước lèo lên bếp nấu sôi, thả sả, ngải bún, nêm tí muối và tí đường phèn vào (chú ý coi chừng nước lèo bị mặn vì cà rốt, nấm có xào sơ với tí muối, tương cự đà chút nữa cho vào cũng có vị mặn nữa), cho mì căn, cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, cho tiếp đậu hũ, nấm nấu thêm khoảng 5 phút nữa mới cho tương cự đà vào rồi nêm nêm lại nồi nước lèo sao cho đậm đà tùy khẩu vị, nấu sôi lên, khi ăn mới cho bông cải vào, bún trụng nóng, rồi chan cả nước lèo và cái vào ăn nóng với rau ghém mới ngon

G.Phượng

Mì căn chiên

P làm mì căn này để xào với rau củ, kho, khìa và nấu các món nước lèo chay. Ăn rất là ngon

1.Nguyên liệu:

2 và 1/3 cup bột mì căn (Vital Wheat Gluten)

1 gói bột nổi Pháp Alsa

2 và 1/3 cup nước, chế vô tô lớn

1 muỗng cà phê muối

Dầu ăn để chiên

2.Thực hiện:

Trộn bột nổi và muối cho đều. Rắc hỗn hợp bột này vào tô nước, trộn cho đều, để bột nghỉ 30 phút

Xắt ra từng lát mỏng (nếu không chiên thì có thể ngắt ra từng cục, nắn theo hình dạng mình muốn, thả vào nước luộc, dùng để chế món ăn, xem bài mì căn luộc)

Cho vào chảo chiên lửa vừa, khi chiên nó nổi phồng lên rất lớn, chiên vàng đều 2 mặt, cho ra tô, cất vào tủ lạnh dùng để xào, kho khìa, nấu nước lèo chay, v.v….

G.Phượng

Thư mẹ Mỹ dạy con dùng iPhone khiến nhiều người ngỡ ngàng

Bức thư dạy con cách dùng điện thoại hiện đang nhận được rất nhiều chia sẻ không chỉ bởi nội dung thú vị mà còn là sự chân thành, tình yêu và bài học sâu sắc dành cho con

Cậu bé Greg Hoffman, 13 tuổi, người Mỹ, sau rất nhiều lần xin xỏ cũng được cha mẹ đồng ý mua cho một chiếc iPhone. Tuy nhiên, để được phép sử dụng chiếc điện thoại thông minh này, quả không dễ dàng với Greg. Cậu bé phải tuân thủ khá nhiều luật lệ do mẹ đặt ra. Mà những luật lệ này, theo đánh giá của chuyên gia tâm lý trẻ em, Josh Shipp, thì đó là những điều tuyệt vời nhất cha mẹ có con nên học lỏm. Mẹ thông thái không nên cho con dùng máy tính hay điện thoại khi chưa dạy chúng cách sử dụng thông minh và có trách nhiệm, chuyên gia Josh Shipp nói. Hãy nhớ, chỉ cần giao vào tay con một chiếc điện thoại và không nói cho chúng cách dùng hay đặt ra luật lệ nhất định, rất có thể cha mẹ sẽ phải trả giá đắt

Những quy tắc gắt gao khi cho con dùng điện thoại được mẹ Greg khéo léo thể hiện trong nội dung một bức thư hiện đang nhận được rất nhiều chia sẻ, đặc biệt là các bậc phụ huynh, không chỉ bởi nội dung thú vị mà còn là sự chân thành, tình yêu và bài học sâu sắc dành cho con.

Chúng tôi xin trích đăng lá thư mẹ Greg viết cho con

Con yêu! Hiện tại, hẳn con rất tự hào và phấn khích khi đã trở thành chủ sở hữu của chiếc iPhone. Điều này thật tuyệt, phải không con?! Con là cậu bé 13 tuổi tốt bụng và có trách nhiệm, vì vậy, nhận món quà này là hoàn toàn xứng đáng. Nhưng, để sử dụng nó, con phải tuân theo quy tắc nhất định. Hãy đọc kỹ những "luật" sau đây:

Con yêu! Tất cả mong ước của mẹ là con sẽ trở thành chàng trai khỏe mạnh, có thể làm chủ công nghệ chứ không phải là nô lệ của nó. Nếu con thấy khó khăn trong việc tuân theo luật lệ mẹ đưa ra, đồng nghĩa với việc con mất quyền sở hữu chiếc iPhone này!

1. Chiếc điện thoại này là của mẹ. Mẹ đã bỏ tiền mua nó. Mẹ chỉ đang cho con mượn thôi. Mẹ quả thực quá vĩ đại, phải không?

2. Mẹ luôn biết mật khẩu.

3. Nếu có cuộc gọi đến, con hãy nghe. Hãy nói "Xin chào" và luôn có thái độ đúng mực. Không bao giờ được phớt lờ cuộc gọi đến từ bố/mẹ.

4. Trả lại điện thoại cho bố/mẹ vào 7h30 tối hàng ngày và 9h tối vào cuối tuần. Điện thoại của con sẽ tắt nguồn vào ban đêm và chỉ được khởi động lại vào 7h30 sáng. Hẳn con không thích khi gọi điện cho bạn vào ban đêm lại nghe thấy tiếng bố/mẹ bạn ấy trả lời?! Hãy học cách tôn trọng khoảng thời gian riêng của người khác để con cũng được tôn trọng.

5. Không được mang điện thoại đến trường. Hãy trò chuyện trực tiếp với người con định nhắn tin nếu có cơ hội. Giao tiếp là một kỹ năng quan trọng trong cuộc sống. Tin nhắn có thể giúp con kết bạn nhưng để duy trì nó, cần nhất sự chân thành.

6. Nếu điện thoại rơi vào WC, rơi xuống đất và hư hỏng hay bị mất… con phải chịu trách nhiệm hoàn toàn cho việc sữa chữa, đền bù. Vì đó là lỗi của con nên bất kỳ ý định xin xỏ nào, mẹ cũng tuyệt đối không chấp nhận. Con có thể kiếm tiền bằng vài việc vặt như: cắt cỏ, trông em, dọn nhà…

7. Không được dùng công nghệ để nói dối hay lừa lọc người khác. Không được nhắn tin hay gửi email có tính khích bác hay sỉ nhục ai đó. Gây tổn thương cho người khác thì một ngày không xa con sẽ phải trả giá đắt.

8. Điện thoại là để con giữ gìn và củng cố các mối quan hệ. Không phải để xem phim "đen" hay vào những trang web "bẩn" học điều xấu. Tất cả nội dung tìm kiếm trên web cần phải chia sẻ với bố/mẹ. Bố mẹ quản con quá chặt? Đừng nghĩ thế, con yêu! Là bố mẹ đang "bảo vệ" con và muốn dành điều tốt nhất cho con.

9. Tắt máy hoặc để chế độ im lặng… khi con đang trong nhà hàng, rạp chiếu phim hay nói chuyện với người khác. Đừng để chiếc iPhone biến con thành người thô lỗ!

10. Không được gửi hay nhận hình ảnh "khoe thân" nhạy cảm của con hoặc người khác. Nếu con không nghe lời thì dù thông minh đến đâu cũng có ngày con bị cám dỗ và làm những việc phải hối hận cả đời

11. Không cần thiết phải chụp/quay quá nhiều video. Sự trải nghiệm, cảm nhận mọi thứ và bài học/ kiến thức rút ra mới là quan trọng nhất.

12. Thỉnh thoảng hãy quẳng điện thoại đi mà vui sống. Đừng để điện thoại ràng buộc, chi phối thời gian của con. Hãy học cách sống thiếu nó!

13. Đừng chỉ chăm chăm cúi đầu vào điện thoại khi ngồi cùng bạn bè/ người thân. Có những khoảnh khắc có ‘102’ con sẽ đánh mất đấy! Hãy nhìn ngó xung quanh, con sẽ nhận thấy cuộc sống thật nhiều điều thú vị và tươi đẹp

14. Nếu không tuân thủ những "luật lệ" trên, mẹ sẽ đòi lại điện thoại. Chúng ta sẽ ngồi nói chuyện và bắt đầu lại từ đầu. Mẹ luôn bên con vì chúng ta là một đội

Source: http://afamily.vn/me-va-be/thu-me-my-day-con-dung-iphone-khien-nhieu-nguoi-ngo-ngang-20140526033812444.chn

Nhan sắc và tiền đầu tư

Tối qua, mình có đọc được một bài viết thú vị trên Facebook, chia sẻ lại đây để các bạn cùng xem nhé ! Một cô gái trẻ đẹp post bài lên 1 forum nổi tiếng với nội dung như sau: “Làm thế nào để lấy được 1 ông chồng giàu có?” Những gì tôi sắp nói sau đây đều thật lòng cả. 

Tôi 25 tuổi. Tôi rất đẹp, tôi có phong cách và khiếu thẩm mỹ cao. Tôi muốn cưới 1 anh chàng có thu nhập từ 500,000 đô mỗi năm trở lên. Bạn có thể nói tôi là người tham lam nhưng mức lương 1 triệu đô mỗi năm thì chỉ được coi là tầng lớp trung bình ở New York. Yêu cầu của tôi không cao. Có ai trong forum này có thu nhập hàng năm là 500 nghìn đô không? Trong số các bạn, có ai đã lập gia đình chưa? Tôi muốn hỏi: “Tôi phải làm gì để lấy được 1 ông chồng giàu như các bạn?” Trong số những anh chàng tôi hẹn hò, anh giàu nhất cũng chỉ có mức lương 250 nghìn đô mỗi năm, đối với tôi mức lương này là quá ít. Nếu như ai đó đang có ý định chuyển đến 1 căn hộ cao cấp ở phía Tây New York Garden thì mức lương này thực sự là không đủ để chi tiêu. Tôi có vài câu hỏi cho các bạn: 

1) Những anh chàng giàu có thường hay lui tới những địa điểm nào? (Làm ơn liệt kê ra tên và địa chỉ của các quán bar, nhà hàng, phòng tập thể dục…) 

2) Tôi nên nhắm đến những độ tuổi nào? 

3) Tại sao hầu hết mấy bà vợ của các đại gia chỉ có nhan sắc trung bình? Tôi từng tiếp xúc với vài người trong số họ, họ chẳng xinh đẹp mà cũng chẳng thú vị gì cả, nhưng họ lại cưới được những anh chàng giàu có. 

4) Các bạn dựa vào những tiêu chuẩn nào để chọn vợ, và những người nào chỉ có thể là bạn gái của các bạn thôi? (Mục tiêu của tôi bây giờ là lấy chồng) 

Ms. Pretty”   

Sau đây là câu trả lời thẳng thắn từ CEO của tập đoàn J.P. Morgans: 

“Dear Ms. Pretty, Tôi đã đọc bài viết của bạn và cảm thấy rất thích thú. Tôi đoán có rất nhiều cô gái cũng có những câu hỏi tương tự như bạn. Xin cho phép tôi được phân tích tình huống của bạn với tư cách của 1 nhà đầu tư chuyên nghiệp. Trước hết, mức thu nhập hàng năm của tôi là hơn 500.000 đô mỗi năm, đáp ứng được yêu cầu của bạn, vì thế hi vọng mọi người không nghĩ rằng tôi đang phí thời gian ở đây. 

Đứng dưới góc độ là 1 doanh nhân, tôi nghĩ cưới bạn quả là một quyết định thiếu sáng suốt. Câu trả lời rất đơn giản, hãy để tôi giải thích cho bạn hiểu. Gạt qua những chi tiết linh tinh khác thì rõ ràng bạn đang cố gắng trao đổi “nhan sắc” lấy “tiền”: A có nhan sắc và B trả tiền để mua nó, công bằng và sòng phẳng. 

Tuy nhiên, vấn đề mấu chốt ở đây là nhan sắc có thể phai tàn theo năm tháng, nhưng tiền đầu tư thì không như vậy. Thực tế phũ phàng là thu nhập của tôi tăng dần qua năm tháng, còn bạn thì không thể ngày một đẹp lên. Vì thế, nếu xét dưới góc độ kinh tế mà nói, tôi là một tài sản luôn luôn tạo ra giá trị gia tăng, còn bạn chỉ là một tài sản hao mòn. Hơn nữa, không phải là hao mòn bình thường, mà là hao mòn theo cấp số nhân. Nếu đó là tài sản duy nhất mà bạn có thì giá trị của bạn sẽ bị giảm rất nhiều sau 10 năm nữa. Nếu so sánh với các phiên giao dịch trên phố Wall thì việc tôi hẹn hò với bạn cũng như một phiên giao dịch vậy. Nếu giao dịch bị giảm giá thì chúng tôi sẽ bán, chẳng ai ngốc đến mức giữ nó trong một thời gian dài – cũng như việc kết hôn vậy. Có thể bạn nghĩ tôi thật dã man khi nói ra những điều này, nhưng một tài sản mà có giá trị khấu hao lớn như vậy thì tốt nhất là nên bán hoặc là cho thuê. Bất kỳ người đàn ông nào có thu nhập 500,000 đô mỗi năm đều không phải là những gã ngu. 

Chúng tôi chỉ hẹn hò với bạn, nhưng chúng tôi sẽ không cưới bạn. Tôi khuyên bạn hãy quên chuyện tìm cách lấy chồng giàu đi. Thay vào đó, hãy tự kiếm cho mình khoản thu nhập 500 nghìn đô mỗi năm để trở thành đại gia. Việc này có nhiều cơ hội thành công hơn so với việc tìm một thằng giàu mà ngu đấy. 

Thân ái, 

Sumit Kishanpuria, Tổng Giám đốc Ngân hàng JP Morgan” * 

Sưu tầm 

Vui lòng giữ nguồn: http://ngocchinh.com/nhan-sac-va-tien-dau-tu/