Baby bokchoi xào nấm chay

Baby bokchoi, chẻ đôi, dầu nóng cho bokchoi, ít muối, đường, xào lửa lớn, đảo nhanh tay cho rau tái là ok (rau này xào tái ăn sẽ ngon và giòn hơn là xào chín), có thể rưới chút nước nếu thấy khô, xếp rau ra dĩa
Xào nấm đông cô rang với nước tương, đường, dầu hào chay, tiêu và ít nước cho hơi đậm đà, vặn lửa liu riu đến khi nước hơi sệt lại thì đổ lên mặt bokchoi đã xào tái, ăn với cơm nóng hay ăn không đều ngon
G.Phượng