Món này được làm từ trái dưa tây (Honeydew melon) của cô bạn cho. Vì trái dưa còn quá sống nên P lấy làm món này. Dưa đem gọt vỏ, bỏ hột, rồi xắt sợi, cho chút muối vào trộn đều khi dưa xẹp xuống và ra nước, cho vào miếng vải vắt cho thật khô nước, được 1 chén dưa sợi đã vắt khô thật là xanh.
Xới cho dưa sợi tách rời ra, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn cho thật đều để 15 phút cho thấm, rồi đem trộn với dĩa đậu hũ khìa thơm cho đều, cho tiếp 1 muỗng canh thính vào trộn đều là có được một món ăn thật đậm đà hương vị quê hương và rất thơm ngon. P hổng ngờ dưa đem làm món này còn ngon hơn là làm gỏi nữa.
Món này được ăn với bánh mì, làm gỏi cuốn rất là ngon.
G.Phượng
No comments:
Post a Comment